MICROSAFE O2
Description
UN ÉQUIPEMENT INNOVANT POUR LE DOSAGE DE L'OXYGÈNE DANS LE VIN ET LES MOÛTS
MICRO ET MACRO-OXYGENATION DU VIN
-Gestion des cinétiques fermentaire en LSA et en levures indigènes
-Gestion des réductions
-En rouge : Stabilisation de la couleur et atténuation de l’agressivité des tanins
AVANTAGES
Dosage de l’O2 en valeur absolue
L'auto-contrôle par microprocesseur
Différents modes de dosage de l’oxygène : micro, macro et dose unique
Contrôle de la température du vin
Système de dosage de l’adjuvant directement géré par le micro-oxygénateur
Pas de calculs particuliers ou de tableaux de compensation d’erreurs
